Резервуар для заморожування морських продуктів

огляд:

Технологія кріоконсервації морепродуктів рідким азотом є новою технологією заморожування їжі в останні роки.Стандартна температура рідкого азоту становить -195,8 ℃, і в даний час він визнаний найбільш екологічно чистим, ефективним і найекономічнішим охолоджувачем.Коли рідкий азот контактує з морепродуктами, різниця температур перевищує 200 ℃, і їжу можна швидко заморозити протягом 5 хвилин. Процес швидкого заморожування робить частки кристалів льоду морепродуктів дуже дрібними, запобігає втраті води, перешкоджає руйнуванню бактерій та інших мікроорганізмів, робить їжу майже вільною від окисної зміни кольору та згірклості жиру, а також зберігає оригінальний колір, смак і поживні речовини морепродуктів, тому тривале заморожування також може забезпечити найкращий смак.

Морозильна камера з рідким азотом для морепродуктів є першою, яка використовується для високоякісного заморожування морепродуктів завдяки її швидкому охолодженню, тривалому зберіганню, низькій вартості обладнання, низькій вартості експлуатації, відсутності споживання енергії, шуму та обслуговування.Можна передбачити, що технологія кріогенного охолодження з рідким азотом поступово замінить традиційне механічне охолодження та технологію охолодження, що внесе глибокі зміни в роботу традиційних морозильних камер.

Особливості продукту:

○ Технологія високовакуумної багатошарової ізоляції використовується для забезпечення дуже низького рівня втрат випаровування рідкого азоту (<0,8%) і дуже низьких експлуатаційних витрат.

○ Інтелектуальна система моніторингу та керування резервуаром для рідкого азоту може контролювати температуру та рівень рідини в резервуарі з морепродуктами в режимі реального часу, реалізовувати автоматичне наповнення, сигналізувати про різні потенційні несправності та забезпечувати безпечну роботу обладнання.У той же час він забезпечує систему управління товарами зберігання, яка робить керування товарами поза складом і на складі зрозумілим з першого погляду.

○ Внутрішня та зовнішня оболонки виготовлені з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує термін служби виробу понад 10 років.

○Внутрішня обертова конструкція лотка призначена для полегшення доступу до морепродуктів.Деякі моделі можуть бути оснащені електричною поворотною структурою для реалізації автоматичного доступу.

○ Його можна зберігати як у газі, так і в рідині, щоб забезпечити температуру горловини резервуара до -190 градусів C.

Переваги продукту:

○ Низька швидкість випаровування рідкого азоту
Технологія високовакуумної багатошарової ізоляції забезпечує низьку швидкість випаровування рідкого азоту та низькі експлуатаційні витрати.

○ Нова технологія зберігає оригінальний смак
Швидке заморожування рідким азотом, мінімальний вміст кристалів харчового льоду, усуває втрату води, пригнічує пошкодження харчових продуктів бактеріями та іншими мікроорганізмами, так що їжа майже не змінює колір внаслідок окислення, а лише прогоркает.

○ Інтелектуальна система моніторингу
Може бути оснащений інтелектуальною системою моніторингу, моніторингом мережі в режимі реального часу кожної температури резервуара, висоти рівня рідини тощо, також може реалізувати автоматичне заповнення, усі види сигналізації про несправності. У той же час, щоб забезпечити систему управління запасами, товари в та поза керуванням сховищем.