З розвитком та вдосконаленням низькотемпературних технологій все більше виробників обирають рідкий азот для охолодження своїх металевих форм. Це може збільшити міцність та жорсткість ножів та інших форм для виробів на 150% або навіть 300%, покращити якість продукції та заощадити виробничі витрати.
Інтелектуальне кріогенне обладнання серії SJ600 розроблено нашою компанією відповідно до потреб замовника. Система складається з системи впуску повітря, системи впуску підігрітого повітря, системи зберігання рідкого азоту та інтелектуальної системи керування. Система використовує найновіші електронні технології та технологію дисперсії температури рідкого азоту, а процеси охолодження, постійної температури та нагрівання є рівномірними та стабільними. Вироби можуть бути виконані в горизонтальному, вертикальному, прямокутному, циліндричному та інших специфікаціях, а також спроектовані та виготовлені відповідно до вимог замовника.
Основні характеристики:
● Обладнання виготовлене з харчової нержавіючої сталі, а механічні частини спеціально посилені;
● Порошкове покриття поверхні, різні кольори за бажанням;
● Спеціальний ізоляційний шар може ефективно блокувати теплообмін між внутрішньою ємністю та зовнішньою оболонкою.
● Спеціальна конструкція для легкого відкривання кришки.
● Оснащений спеціальною кнопкою дверей для забезпечення повної герметизації та надійного блокування;
● Є опорні ролики, щоб запобігти пошкодженню землі;
● Мережа з мережевими можливостями, всі пристрої можна з’єднати між собою; (необов’язково)
● Розмір та місткість можуть бути розроблені відповідно до вимог замовника;
● Зручний комп'ютерний інтерфейс; простий в експлуатації.
1. SJ CRYO — єдина компанія в Китаї, яка може забезпечити повну систему зберігання біологічних зразків у рідкому азоті. Ми маємо патенти...той/та/тевся система; ми проектуємо, розробляємо та виробляємо всю систему самостійно.
2. Уся система включає систему заповнення рідким азотом (великий резервуар для рідкого азоту, кріогенну трубу та систему перекачування кріогенної рідини), систему зберігання зразків (контейнер для біологічного рідкого азоту з нержавіючої сталі, контейнер для заповнення рідким азотом та аксесуари) та систему керування моніторингом (програмне забезпечення для моніторингу, програмне забезпечення для керування табіографіясистема управління безпекою банку).
3. Наші продукти та системи перевершують іноземні продукти за основними технологіями, економічною ефективністю та післяпродажним обслуговуванням.
SJ CRYO поєднує в собі ситуацію з розвитком індустрії морозива в машині для розливу морозива рідким азотом, що забезпечує просту експлуатацію та низькі експлуатаційні витрати.
З розвитком суспільства зростає попит людей на морозиво та холодні напої для кращого смаку, особливо морозиво з рідким азотом, що сприяє подальшому розвитку галузі. Як смак морозива з рідким азотом, так і його димний настрій справді захоплюють людей.
Рідке азотне морозиво та холодні напої користуються великою популярністю в деяких регіонах, але в інших вони лише починаються. Причина полягає не що інше, як ціна іноземного виробництва та розробка цього продукту є дорогою, і після доставки до нас його ціна стає дуже високою.
Характеристики продукту:
● Здоровий
Рідкий азот переноситься повітрям, що робить його нетоксичним, інертним та не реагує з іншими інгредієнтами морозива. Під час процесу заморожування сировина для морозива оточується азотом, що зменшує контакт з повітрям, майже не призводить до окислювального знебарвлення та прогіркання жиру, а також усуває запах олії, спричинений окисленням. Швидке зниження температури може уповільнити біохімічну реакцію морозива та зменшити серію метаморфізмів, спричинених ферментами; рідкий азот також спричиняє задуху та пригнічення бактерій та інших мікроорганізмів, що дозволяє краще зберегти свіжість, колір, аромат та харчову цінність оригінального морозива та холодних напоїв.
● Гарний смак
Виготовлення морозива за допомогою заморожування рідким азотом за низької температури -196 ℃ може швидко призвести до утворення кристалічних матеріалів через зону швидкого заморожування. Рідкий азот є рідиною і може тісно контактувати з усіма частинами їжі неправильної форми, завдяки чому опір теплопередачі мінімальний; як яєчна шкаралупа, вона зазвичай міцно затримує поживні речовини. Морозиво всередині кришталика льоду невелике та однорідне, воно природно дрібне та не має шорсткості.
● Гарне формування
Шоколадне та вершкове морозиво, виготовлене методом просочення рідким азотом, завдяки надзвичайно короткому часу безпосереднього контакту між поверхнею шоколаду та рідким азотом, температура шоколадної оболонки значно нижча за температуру внутрішньої частини морозива, теплове розширення та стиснення шоколаду щільно загорнуте у внутрішній шар морозива, завдяки чому зовнішній шар нелегко відшаровується. Водночас, завдяки дуже низькій температурі заморожування рідким азотом, твердість шоколаду та вершків вища, хрустка шкіряна оболонка має дуже гладкий та гладкий вигляд, не плавиться, не склеюється, не розтріскується та не осипається поверхня тощо. Сенсорні показники якості морозива з рідким азотом значно кращі, ніж у звичайних заморожених продуктів у холодильному обладнанні.
Структурні особливості:
●Обладнання для розливу без електрики, низьке енергоспоживання;
●Корпус з нержавіючої сталі;
●Швидкознімна конструкція, просте підключення;
●Багатошарова ізоляція з високим вакуумом, низьке випаровування рідкого азоту;
●Механічне керування, низький рівень відмов;
●Низький тиск нагнітання, висока безпека;
●Фільтрувальні форсунки відштовхують домішки;
●Універсальні ролики з гальмом для полегшення переміщення у невеликому просторі;
●Висота зручна для роботи;
●Можна модернізувати до електричного керування;
●Барну стійку можна налаштувати під шафу;
КООПЕРАТИВНИЙ ПАРТНЕР
